Segnalazione di alcune ricette interessanti

Antipasti

Brandacujun (versione 1)

Brandacujun (versione 2)

Capponadda ligure

Fonduta valdostana

Primi piatti

Paccheri con guanciale, pistacchi e pomodorini

Aumentare la dose di guanciale (almeno 200 g); usare pecorino sardo o romano invece del parmigiano.

Pasta alla carlofortina (versione 1)

Pasta alla carlofortina (versione 2)

Aumentare la dose di tonno (almeno 400 g).

Pasta alla puttanesca (versione 1)

Pasta alla puttanesca (versione 2)

Spaghetti all'abruzzese

Pasta 'ncasciata

Secondi piatti

Braciolette di Divina

Cotolette alla bolognese

Cotolette alla palermitana

Rostin negàa

Seppie in zimino

Contorni

Aligot

Caponata siciliana

Insalata pentesca

Patate alla Parmentier

Patate cunzate

Patate vastase

Zucchine alla poverella

Dolci

Gajar halwa (dolce di carote)